北京冬奥会菜单一经公布，网友们瞬间炸开了锅，并非是鉴于不好吃，却是由于太过丰盛，有着足足678道菜，不少人一下子就看饿了。这数字背后究竟暗藏着什么秘密呢？今天就为你剖析剖析这份“世界级工作餐”的门道。
菜品数字的游戏
你或许会感到奇怪，678那般数量的菜究竟是怎样计算得出的呢。实际上呀，这是国际奥委会所奉行的惯例，单独陈列的便算是一道菜。比如说调料区域，牛肉酱、番茄酱、青酱一同摆放的情形，此次也就已然算作3道菜了。再增添上各类样式的水果、不同种类的饮料，那数字自然而然地便提升上去了。
据负责餐饮的纪晔副主任解释，这么算下来，678道菜品实则是为了给予运动员更多选择，菜单是历经营养师以及国际奥委会层层审核的，并非随意凑数，每种调料、每种水果单独放置，旨在满足来自世界各个地方运动员的各异口味与习惯。
十二个餐台的世界
运动员餐厅并非如你所想那般简易，不是仅靠一个窗口打饭就能了事的。这里设有多种不同功能的餐台哦。其中有世界餐台，有亚洲餐台，还有中餐餐台，更有清真餐台等等，各类餐台应有尽有。而且每个餐台宛如一个小型的国度，能够提供最为地道的风味呢。
这样做是为了照料全球运动员的胃，比如说，设有专门的披萨餐台与意大利面餐台，还存在印度咖喱所处的亚洲餐台，无论你是源于欧洲还是来自非洲，总归能够寻觅到自身熟悉的或者想要去尝试一番的美食，切实达成了一站尝尽全球种食材的效果。并且，在这个美食汇聚的地方，运动员们可以尽情享受各种风味独特的佳肴，感受到来自全球不同地域美食文化的魅力。
中国味的年
冬奥会恰好遭遇咱们那个特有的传统春节，菜单之中当然不会缺少中国元素。北京烤鸭、饺子这类极具代表性的食品皆会现身在餐台上。这可不单单是供给食物，更是要让外国朋友们略微感受一番中国那种独特的年味。
设身处地去构想，有这样一群外国运动员，当历经比赛终结之后会聚集起来享用新出炉的烤鸭，或者在春节期间亲手包着饺子，那场景所呈现出的画面别具一番趣味。这般的文化交流隐匿于舌尖之上，相较于任何形式的宣传而言都显得更为切实且生动。
测试赛的尝鲜
于先前的全要素运行测试期间，有一部分菜品已然提前登场亮相了。其中包括中餐区域的宫保鸡丁、酸菜鱼，又有世界餐台那儿提供的玉米浓汤，另外伴有各式各样的甜点和水果，如此这般使得前来参与测试的“居民”们尽情充分地饱尝了一回鲜。倘若收到的反馈呈现良好态势的话，那么菜单将会持续进行调整。
测试的那天，从披萨这一端，到乌冬面那一头，从芝士蛋糕这儿，到香梨那边，可供选择的种类多得让人眼睛都花了，看不过来。纪晔也讲了，在测试时所涉及的仅仅是一天的菜单，而正式比赛期间的菜单呢，是按照8天一个循环来安排的，能够确保让运动员即便在村里住上半个月，也不会吃腻，每天都能有新鲜的感觉，每天都不一样。
无接触的取餐
于疫情防控这个整体大背景之中，想使得几百号人能够安全地吃饭，这成为了一个颇为重大的难题。餐厅在进门之处便安装有两块显示屏，能够对口罩佩戴状况以及体温情况予以实时监控。其内部还预备了数量充足的口罩、手套以及消毒用品，从而保证防护措施能够达成到位的状态。
最为绝妙的是取餐的进程，在热菜区域，是由工作人员协助，将菜品夹放置你所用盘中的相关动作发生进行，这之中作为你而言，仅需端着盘子去行走呈U型的轨迹就已然可以的，在地面之上有着所划定的一米界限，并且还存在有着间隔阻挡布局，在整个取餐的全部流程里，工作人员与运动员是没有一点接触情况出现发生的，如此一来既是将相关效率得以保障，又能够在最大程度范围之内，实现风险的降低的。
餐位的安全距离
有一个餐厅，它分为上下两层，面积为2200平方米，在比赛期间，它只设置442个餐位，这样听起来，是不是会让人觉得挺浪费？实际上，这是经过精心计算过的。虽然这里住着1670名运动员，然而他们有可能会去场馆那边吃饭，所以，这个餐厅是按照每顿用餐人数最多不超过1000人来进行准备的。
此外，餐厅全天二十四小时持续营业，能够随时实现翻台的操作。有一张可供六人就坐的桌子，然而仅安排两个人入座，并且这两个人需要斜着相对坐在对角位置，在中间增设一个挡板。桌子上面还预备存放着酒精棉片，以此来提醒使用者在餐前以及餐后擦擦手实施消毒。工作人员每一天都要针对餐厅展开四轮的消杀工作，目的仅仅是为了让运动员能够吃上放心的饭菜。
看完冬奥会这般盛宴，你认为是那道热乎的饺子更能虏获外国运动员之心，还是北京烤鸭更具吸引力呀请问，欢迎在评论区段谈谈你的独到想法，可不要忘了去点个赞给予支持，好使更多人得以瞧见咱们这份全心准备烹制的菜单。
